食の原点を見つめて…
香港式、吊し焼
チャーシュー釜で焼く
チャーシューは
ひと味ちがいます。
業務内容
チャーシュー販売
総菜製造業
お問い合せ
TEL.0463-61-5200
FAX.0463-60-2202
お店紹介

チャブ湘南 大磯店

チャブ湘南 大磯店

〒255-0005
神奈川県中郡大磯町
西小磯875-1
TEL.0463-51-5200
日本の家庭料理
日替わりランチ 650円
叉焼麺 850円
叉焼・タンドリーポーク販売

エスプレッソジェラート ピラフ

Menu
●日替わりランチ 650円
●3種コーヒー 400円
●サンドウイッチ 500円
●ピラフ 500円
●パスタ 600円
●叉焼麺 850円
●タンドリーポーク麺 850円
●叉焼入ネギそば 750円
●タンメン  650円
●3種餃子 350円
●らーめん 550円
●etc…

チャブ湘南 小田原店

チャブ湘南 小田原店

〒250-0011
神奈川県小田原市
栄町2-8-18
ドンキホーテ地下
TEL.0465-44-4500
水餃子、焼き餃子と各種麺類
コース料理、20名様迄の
パーティ・法事・誕生会…
叉焼・タンドリーポーク販売

水餃子 タンドリーポーク飯

Menu
●叉焼麺 850円
●牛肉麺 850円
●タンドリーポーク麺 850円
●上海焼きそば 750円
●叉焼ネギそば  900円
●タンメン 650円
●3種餃子 350円
●etc…
チャーシュー・タンドリーポーク製造販売
チャーシューは「叉焼」と書きます.本来はさすまた(叉)などに刺して炙り焼いた肉をいいます。本場の広東料理では吊るして炉の中で焼くのですが香港式吊るし焼き釜はその特性と効率性を兼ね備えた焼き釜。当店はこの焼き釜で焼いた本格的叉焼専門店です。
当店オリジナル秘伝たれに漬込んで焼いた叉焼をぜひ一度ご賞味ください。
チャーシュー タンドリーポーク
■チャーシュー ■タンドリーポーク

香港や広州では叉焼やローストダックなどの焼物を好んで食べてます。あんなに脂っぽい肉をよく食べるねとおもわれますが、直にフライパンで焼くのではなく鈎に吊るして焼く肉を食べているのです。余分な脂を落としたへルシーな肉!肉本来の旨味だけを楽しんでいたのですね。焼釜で焼く当店の叉焼・タンドリーポーク・スペアリブは、余分な脂を焼き落とし、肉そのものの旨味を凝縮.ご家庭のおかずや酒の肴、食べ物の具材としてご利用ください。
香港式吊るし焼き釜 食事風景
ワイン

中華料理具材にこだわるとおいしく食べられます。チャーハンに入れたり弁当のおかず、サラダ、春巻、手作り饅頭、サンドウイッチや炒め物の具材の肉系具材としてもご利用できご家庭の冷蔵庫にあると重宝します。
サンドウィッチ チャーハン チャーシュー飯 タンドリーポーク麺
当社チャーシューと煮豚チャーシューの違い

当社チャーシュー吊るし焼きポークは、余分な油が抜け落ち、肉の旨味だけが凝縮されます。噛み締めると肉の旨味を味わえます。
当社チャーシューは、余分な脂を焼き落とした身体に気を使うヘルシーな食材です。素材の確かさは国産豚にあります。少し値が張りますが安全な神奈川県産のやまゆりポークのチャーシューもご用意しました。
当社チャーシューは、専用釜でじっくり焼き上げた本格派です。香辛料の香りと甘い蜜が絶妙にマッチした香港や広州で食べる本場の味のチャーシューです。

タンドリーポーク飯
煮豚チャーシューは、脂身が非常に多い牛腹部位を煮詰めて作ります。
煮豚チャーシューは、柔らかいという特質がありますが、肉の旨味は煮汁に移行します。作り手の煮汁の味がチャーシューの味になります。
ご 注 文 方 法

■お支払いについて
お支払いは、代金引換、郵便振替、銀行振込がご利用頂けます。手数料、代引手数料については、お客様のご負担でお願いいたします。
送料が別途必要となりますので、ご了承ください。
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万一発送中の破損、不良品、あるいはご注文と違う商品が届いた場合は、返送料はこちらが負担いたします。
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■お問い合せ先
お問い合せは、メール・電話・FAXにて承っております。

E-mall:info@j-con.jp
TEL.0463-61-5200 FAX.0463-60-2202
■受付時間 AM.10:00〜PM.6:00
■定休日 毎週水曜日

■国産豚チャーシュー
   100g 450円

■やまゆり
 ポークチャーシュー
   100g 650円